Hedelmien matalan lämpötilan tyhjiöpussi

Gojun-pakkausvalmistajan tuottaman Fruit Low Temperature Vacuum Bag -tyhjiöpussin materiaalissa ei ole lainkaan outoa hajua, vaikka sitä käytettäisiinkin suoraan juuri poimittujen mustikoiden ja vadelmien säilytykseen, se on täysin rauhoittavaa.

Matalissa lämpötiloissa käytettynä se voi imuroinnin jälkeen kiinnittyä tiukasti hedelmien pintaan, estäen kosteuden karkaamisen ja eristää myös bakteereja, mikä varmistaa, että jokainen hedelmä pysyy yhtä kosteana ja makeana kuin ostettaessa.

Miksi alhainen lämpötila?

Hedelmien kypsyessä niistä vapautuu jatkuvasti eteeniä, korkeassa lämpötilassa eteeniä vapautuu nopeasti ja myös hedelmät kypsyvät nopeasti, mikä tekee niistä alttiita ylikypsymiselle ja pehmenemiselle. Alhainen lämpötila voi hidastaa eteenin vapautumisnopeutta, jolloin sen kypsymisprosessi hidastuu ja estetään sitä kypsymästä ja huonontumasta kerralla.

Bakteerit lisääntyvät erityisen nopeasti korkeissa lämpötiloissa, varsinkin kun hedelmien pinnalla on sokeria, se houkuttelee vielä todennäköisemmin bakteereja, alhaiset lämpötilat voivat estää bakteerien toiminnan ja vähentää hedelmien mätää. Hedelmät, jotka ovat alttiita pilaantumiselle, kuten mansikat ja litsit, voivat mennä huonoksi vuorokaudessa huoneenlämmössä. Matalissa lämpötiloissa ne säilyvät kuitenkin vielä useita päiviä ja säilyttävät alkuperäisen makunsa.

Monilla hedelmillä on korkea vesipitoisuus. Korkeat lämpötilat kiihdyttävät veden haihtumista, jolloin hedelmät rypistyvät ja niiden maku heikkenee, matalan lämpötilan ympäristö voi vähentää vesihukkaa, Fruit Low Temperature -tyhjiöpussin tiivistysvaikutus antaa kaksinkertaisen takuun pitää hedelmät kosteana ja täyteläisenä koko ajan, purruttuna se on edelleen täynnä mehua.

Tuotteen edut

Joustava ja naarmuuntumaton hedelmänkuorisuoja, ohutkuoriset hedelmät, kuten kirsikat ja mansikat, mätänevät helposti, jos niitä hieman kolhii, tämä Fruit Low Temperature -tyhjiöpussi on valmistettu pehmeästä ja joustavasta materiaalista. Imuroitaessa se kiinnittyy tasaisesti hedelmiin puristamatta tai vahingoittamatta kuoria, vaikka ne olisi pinottu jääkaapissa, hedelmien murskaantumisesta ei tarvitse huolehtia.

Lukitse maut, pidä tuoreena ja estä makujen sekoittumista, hedelmien aromi on erityisen haihtuva ja imee helposti hajuja jääkaapista. Tyhjiöpussit voivat lukita tiukasti hedelmien luonnollisen hedelmäisen aromin, estäen mangon makean tuoksun ja rypäleiden herkän aromin katoamisen, ne estävät muiden ruokien maut, pussia avattaessa itse hedelmän puhdas aromi säilyy.

Erittäin vakaa matalan lämpötilan mukautus, olipa ne sitten jääkaapin jäähdytysosastoon asetettu tai pakastettu hedelmämehujen tai hedelmäsoseen valmistamiseksi, pussit voivat pysyä hyvässä kunnossa, eivät haurastu tai halkeile, eivätkä vapauta haitallisia aineita alhaisten lämpötilojen takia. Pakastamisen ja sulatuksen jälkeen hedelmillä on edelleen herkkä rakenne, eivätkä ne muutu hiekkaisiksi ja löystyiksi.

Toiminta on yksinkertainen ja erittäin huoleton, pussin aukko on suunniteltu litteäksi ja hyvin tiiviiksi, sopii useimpiin kotitalouksien tyhjiöpakkauskoneisiin, ja ilma voidaan poistaa helposti. Myös ilman konetta pussin aukko voidaan sulkea nopeasti, kun ylimääräinen ilma on puristettu pois käsin, myös käytetyt pussit ovat kätevät hävittää ja täyttävät ympäristönsuojeluvaatimukset.